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zoom RSS 塩釜・すし哲の夜 2016

<<   作成日時 : 2016/07/09 01:01   >>

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矢部園茶舗・矢部さんと東北みちみちツアーメンバーとで

塩釜の「すし哲」さんで食事を。http://www.shiogama-sushitetsu.com/


私は3回目。今回も素晴らしい時間となりました。


すし哲は、“握る手に心”というモットーそのものの名店です。

おすしは絶品で、人は優しくて、笑顔で。



写真右上の白いライン。「ここまで津波がきました」というラインです。
復興リーダーとしてこれからも!
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職人さんが4人も並んでいる光景はめったにないでしょう?

それだけお客さんが後を絶たないのです。

しかも職人のみなさんが笑顔^ ^

これこそがプロですね。



夜なのでおまかせコースをいただきました。これは最後のお寿司。
有田焼の「すし哲」オリジナルの器に盛られて。本当においしい
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「わざわざ来てくれるお客さんに、

すしを作って出すだけじゃなく、楽しんでほしい。

すし屋はショービジネスです」と、大将。

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今回も素晴らしかった💓

お料理だけではここまでの感動はありません。

心が伝わるからまた来たくなるのです。


瀬戸川礼子でした。


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